Lilek s kozím sýrem
Ingredience
2 lilky, sůl, olivový olej, 3 stroužky česneku, čerstvý kozí sýr, lístky bazalky
Postup
Lilek omyjeme a nakrájíme podélně na plátky silné 1-2 cm. Z obou stran osolíme a necháme 30-60 minut vypotit.
Puštěnou tekutinu vylijeme, plátky lilku opláchneme od slané vody a osušíme.
Olej osolíme a smícháme s rozmačkaným česnekem. Plátky lilku namočíme z obou stran ve směsi, pokud nějaká zbude, nalijeme na lilek a necháme hodinu marinovat.
Rozpálíme grilovací pánev a lilky prudce z obou stran opečeme.
Na talíři posypeme rozdrobeným čerstvým kozím sýrem a lístky bazalky.
Přidáno: 4.8.2016