Návštěvní kniha

Eva Prágrová 2021-07-20 13:42:36
Zdravím Lenko, vy jste taková zkušená kuchařka, a proto za vámi jdu s otázkou ohledně pečení bezlepkového pečiva. U většiny receptů čtu, že se má dávat při pečení na dno trouby kastrůlek s vařící vodou.Musí tam být?a co se stane když tam vodu nedám?Moc vám děkuji za případnou radu, a přeji hezký den. Eva
Lenka odpovídá: 2021-07-23 14:08:14
Dobrý den, Evo. Zkoušela jsem péct s vodou i bez, a nikdy jsem neviděla žádný rozdíl. Ale nejsem odborník, třeba to má nějaký, pro mě neznámý, význam. :)

Mějte se krásně.

Gábina 2021-06-29 14:00:59
Já jsem vysledovala, že se mi srazí těsto s práškem, když suroviny nemají stejnou teplotu (např. mléko z lednice). Od té doby tekutiny malinko přihřeji a zatím dobrý :-)
Karolina 2021-06-13 10:18:12
Dobrý den, pekla jsem jogurtový koláč s meruňkami, v troubě pěkně naskočil, vypadal moc pěkně, ale když jsem ho rozkrojila byl uvnitř sražený. Pekla jsem ho již asi po čtvrté, až nyní zklamal. Neumím si to vysvětlit. Myslela jsem, že bych měla použít jako kypřidlo jedlou sodu, ale ve všech receptech na které jsem koukla, je použit PP. Prosím, poraďte čím to může být?

Děkuji.

Lenka odpovídá: 2021-06-13 18:08:30
Dobrý den, je mi líto, ale neumím vám odpovědět. Taky se mi občas stane, že něco, co peču často, se z nějakého neznámého důvodu nepovede tak dobře jako jindy. Důvodů asi může být víc - omylem špatně zapnutá trouba, nekvalitní surovina, špatná nálada kuchařky, ... :)))

Přeji Vám hodně úspěchů a co nejméně neúspěchů v kuchyni i všude jinde.

Eva Prágrová 2021-06-11 10:04:22
Zdravím Lenko,myslíte,že by šla z těsta na Bezlepkové housky udělat veka na chlebíčky?moc děkuji za odpověď a přeji vám hezký víkend. Eva
Lenka odpovídá: 2021-06-11 19:30:43
Dobrý den, Evo, vyzkoušené to nemám, ale myslím si, že by to mělo jít. Jenom se ta veka bude špatně tvarovat, těsto je hodně měkké a lepivé, špatně se s ním pracuje. Ale Vy to zvládnete. Ať se Vám daří! Také Vám přeji příjemný víkend.
tetkapernikarka 2021-05-17 20:03:25
Ahoj Leni, věřím, že distanční výuka dává zabrat a nedivím se, že už nálada na jiné věci není.

Musím Ti pochválit tvar bábovkové formy. No a bábovky z ní jsou k nakousnutí :-) Myslím,že taky někde mám recept na olejovou s přidáním vody. Ty "olejové" recepty jsou fajn a já nedám dopustit na tvarohové bábovky. Ale, když se zamyslím, tak nejsou špatné ani ořechové :-).....a i jiné :-))))) Tak jen ať jsou strávníci :-))

Lenka odpovídá: 2021-05-18 17:28:00
Ahoj Ali, bábovkových forem mám plný šuplík, ale tuto používám nejradši. Máš pravdu, každá dobře upečená bábovka je dobrá. :)

Doufám, že se máš dobře a všichni jste zdraví. Měj se pěkně!

Miluška 2021-05-11 10:44:51
Hezký den, paní Lenko. Jsem ráda, že se po delší době opět objevil recept a to na bábovku ze staré kuchařky. Bábovku chci zkusit, jen si nejsem jistá, kolik je tam vajec. Z obrázku čtu tak asi 3 ks? V receptu není počet uveden. Krásné dny a hodně zdraví, jsem ráda, že jste v pořádku, když se objevil příspěvek, Miluška.
Lenka odpovídá: 2021-05-11 18:00:15
Dobrý den, Miluško, děkuji za upozornění, nějak ta trojka vypadla, už jsem ji do receptu doplnila. Poznala jste to správně. Děkuji za vaši starost. Jsem v pořádku, jenom distanční výuka mě zcela časově vyčerpávala, takže nebyl na nic jiného čas ani nálada. Už se ale blýská na lepší časy, snad se brzy všechno vrátí do normálu a budu mít zase čas i na recepty. Mějte se krásně, ať se Vám daří nejen v kuchyni.
nadeje 169 2021-04-25 21:20:40
Hezký den Lenko, po hodně dlouhé době jsem opět upekla jogurtovou bábovku s mandarinkami a nezklamala, v zaměstnání se po ní můžou kluci kuchtíci utlouct (30,36 a 65) snad to potěší i Vás. S přáním pěkného dne Naďa
Lenka odpovídá: 2021-04-26 16:30:29
Dobrý den, děkuji za příjemnou zprávu. Těší mě, že pečete podle mých receptů a samozřejmě i to, že ostatním chutná. Mějte se krásně!
tetkapernikarka 2021-04-04 17:30:26
Leni, přeji ti pěkné Velikonoce, pohodu a spoustu zdravíčka. Alena
Lenka odpovídá: 2021-04-04 19:16:16
Děkuji, Ali, taky Ti přeji příjemné svátky a hodně zdraví.
Petr 2021-03-24 11:35:42
Dobry den,

delala jsem dnes jablkove knedliky a pri vareni se mi rozpadly na jednotlive "prouzky" jablek. Kde byla chyba? Dekuji za radu.

Lenka odpovídá: 2021-03-27 08:38:13
Dobrý den, je mi líto, ale neumím vám poradit. Možná záleží na druhu jablek, jestli byla příliš vodnatá, asi by pomohlo přidat víc mouky, nebo před smícháním z jablek přebytečnou pušťěnou šťávu slít. Nikdy jsem s tím problém neměla, tak opravdu nevím.
Andula01 2021-03-19 15:30:53
Ahoj Leni tak ja dneska dělala Pařižský dort od tebe poprvé a on se mi povedl je krásný tak sem rada ,,je to pro vnuka ma zitra 20 let . Pořad tvoje recepty použivam a doporučuji je a nikdy nesklamou . Fotku ti pošlu do emailu .
Lenka odpovídá: 2021-03-19 17:00:14
Ahoj Anduli, pařížský dort je mňam, hned bych si dala kousek. Vnukovi přeji hodně zdraví a tobě samozřejmě taky. Na fotku se těším, ať se ti daří.
Marie 2021-03-09 19:22:32
Milá paní Lenko, akorát jsem se dívala na Vaše úžasné dorty všeho druhu a musím stále tvrdit, jako už několikrát, že jste neskutečně šikovná, pečlivá, pracovitá a bylo by ještě moc chvály za Vaši práci, prezentaci a UMĚNÍ. To doslova...Přeji Vám vše dobré Marie z Valašska
Lenka odpovídá: 2021-03-11 16:02:31
Milá paní Marie, děkuji Vám za slova chvály. Mějte se krásně, přeji Vám pevné zdraví.
ZDENKA 2021-03-02 08:59:41
OMLOUVÁM SE - JTE ANDREA - NA E-MAILU JSEM NAPSALA IVINKO

https://babciny-recepty.blogspot.com/

Lenka odpovídá: 2021-03-03 17:46:58
Nic se nestalo. :)
tetkapernikarka 2021-02-27 17:11:28
Leni, makové miluju. Tvůj makovec už láká tou krásou na řezu, určitě je i moc dobrý. Přiznám se, že si občas koupím u nás v pekárně makový závin, protože byl vždy hodně naplněný, až jsem je pochválila, že se to jen tak nevidí. Dnes jsme ho měli znovu ke snídani.....a nevím, asi jsem je přechválila :-)) máku bylo poskrovnu. Tak až bude chuť na makové, tak upéct doma, třeba tvůj makovec :-))

Krásný víkend :-)

Lenka odpovídá: 2021-02-28 08:24:18
Ahoj Ali, děkuji. Kdybys ho zkoušela, dodrž to noční kynutí v ledničce, je to na výsledku znát - těsto je pak výrazně hebčí a nadýchanější.

Příjemnou neděli!

Milena 2021-02-26 19:47:14
Jůůů, Leni, ten kokosovo-ananasový řez, tak ten vypadá úžasně...asi ho budu muset upéct, mňam!

Díky, měj se hezky a zdravě:-)

Lenka odpovídá: 2021-02-26 21:41:02
Děkuji, Mili, opravdu byl dobrý, vyzkoušej, ani to nedá moc práce. Taky ti přeji pevné zdraví!
tetkapernikarka 2021-02-23 15:24:10
Leni, kokosový řez s ananasem ,mňam... jen do něj lžičkou zakrojit :-))

Tu kombinaci má moc rád syn,kdysi jsem mu dělala v podobném duchu dort.Nevím,jak by byl recept podobný,nebo stejný...musela bych pohledat :-)Řez vypadá famózně.

Lenka odpovídá: 2021-02-23 17:28:01
Ahoj Ali, děkuji, byl dobrý a určitě by to šlo udělat i jako dort, to je dobrý nápad. Měj se jak nejlíp to jde!
tetkapernikarka 2021-02-06 16:45:57
Krásně vypadající smetanový dortík, ale i cibulový koláč mým chuťovým buňkám lahodí, Leni :-)

Přeji pěkný víkend :-)

Lenka odpovídá: 2021-02-07 17:12:00
Děkuji, Ali, taky se měj pěkně.
tetkapernikarka 2021-01-26 17:20:02
Ahoj Leni, dýňové makarony na talíři, to láká hodně:-)Chystám se tento týden na špagety,ale jak to vidím, možná budou makaróny podle tebe :-))

Dívala jsem se i na tvé cukroví, máš ho krásné.Zdobení na kávových kolečkách se mi moc líbí a také ho dost často dělám.

Přeji pohodu a pevné zdravíčko :-) Alena

Lenka odpovídá: 2021-01-26 19:48:36
Děkuji, Ali, ale na tebe ve zdobení cukroví určitě nemám. :) Taky buď hodně zdravá a měj se dobře.
Klára V. 2021-01-24 17:48:02
Dobrý večer,

jste moje stálice, na váš web se vracím již roky pro tipy a inspiraci na jednoduché večeře či moučníky. Momentálně podle vás peču pečivo :)

Jen tak dál, jste skvělá :)

Klára V.

Lenka odpovídá: 2021-01-24 19:28:22
Dobrý večer, děkuji, dobře se to čte. Bohužel v současné covidové době časově nezvládám nic, kromě práce, takže nové recepty musí počkat. Snad už to nebude dlouho trvat. Mějte se pěkně, ať se vám daří!
JanaS. 2021-01-24 09:37:03
Lenka, Vaše recepty mám veľmi rada, sú veľmi inšpiratívne ,a veľ ich používam.

Teším sa na ďalšie Vaše nove recepty, ktoré rada využijem vo svojej kuchárskej praxi..... :-D

Lenka odpovídá: 2021-01-24 19:24:42
Dobrý den, děkuji za příjemnou zprávu, jsem ráda, že se vám recepty líbí. Bohužel v současné době nemám vůbec čas na vaření a pečení. Těším se, až zase začne "normální" život a budu moct pokračovat v přidávání receptů. Přeji vám pevné zdraví.
Andel66-Angel Cakes 2020-12-23 21:56:38
Lenicko,krasne pozehnane vanocni svatky,spoustu tvurcich napadu,pro tvoje uzasne recepty a spoustu lasky a zdravi....at se ti splni vsechny sny...V novem roce vyslapnuti tou spravnou nohou do noveho dobrodruzstvi,zvane zivot.....

Jedna technicka otazka,chtela bych udelat tu vanocku od tebe ale mam jen susene kvasnice ,ty tam mas psano 60g kvasnic,kolik bych mela dat susenych?Dekuji....

Lenka odpovídá: 2020-12-23 22:03:32
Hani, děkuji za přání, taky ti přeju pohodové svátky a do nového roku hlavně hodně zdraví.

Sušených kvasnic dávám 2 rovné kávové lžičky na půl kila mouky, takže jestli budeš dělat vánočky z celého kila, dala bych 4 lžičky. Ať se daří! Já jsem dnes měla vánočkový den, upekla jsem jich šest. :)