Rozpíčky Káji Maříka
Ingredience
těsto: 250 ml mléka, 70 g rozpuštěného másla nebo hery, 70 g cukru krupice, špetka soli, 1 vejce, 500 g hladké mouky, 20 g čerstvého nebo 2 lžičky sušeného droždí
náplň: 150 g mletého máku, moučkový cukr, 3-4 vrchovaté lžíce povidel, 1 lžička skořice, trochu mléka
dále: 1 vejce, 1 lžíce mléka, moučkový cukr, mletá skořice
Postup
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, buď klasickým způsobem nebo v domácí pekárně. Necháme vykynout. Pak ho rozválíme na tloušťku asi půl centimetru a vykrajujeme kolečka o průměru 10 cm. Na každé kolečko položíme lžíci náplně. Okraj kolečka potřeme bílkem, kolečko přeložíme na poloviny a okraje dobře přitiskneme. Skládáme na plech vyložený papírem na pečení a necháme ještě asi 15 minut kynout. Pak potřeme žloutkem rozmíchaným se lžící mléka a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Pečeme do zezlátnutí asi 10 minut. Vychladlé posypeme cukrem smíchaným se skořicí.
Náplň: Do trochy vařícího mléka nasypeme mletý mák a uvaříme na hustou kaši. Podle chuti osladíme a okořeníme skořicí. Přidáme povidla a důkladně rozmícháme.
zdroj: internet
Přidáno: 12.9.2008