Čočkový salát s řepou
Ingredience
200 g předvařené čočky, 300 g uvařené nebo upečené červené řepy, 3 lžíce oleje, 1 lžíce hrubozrnné hořčice, sůl, mletý pepř, velká hrst čerstvé bazalky, 100 g sýru feta
Postup
Čočku nasypeme do vařící vody a uvaříme doměkka (10-15 minut). Pak scedíme a necháme vychladnout.
Olej, hořčici, sůl a pepř důkladně promícháme.
Řepu oloupeme a nakrájíme na kousky.
Čočku i řepu dáme do mísy, zalijeme zálivkou, posypeme natrhanými bazalkovými listy a promícháme.
Na talíři posypeme rozdrobeným sýrem.
zdroj: magazín Albert
Přidáno: 14.6.2016