Kuřecí salát s jablky
Ingredience
300 g kuřecích prsou, sůl, mletý pepř, 1 plechovka cukrové kukuřice, 3 jablka, 1 menší hlávka ledového salátu, 3 lžíce majonézy, 3 lžíce zakysané smetany, šťáva z půlky citronu
Postup
Omyté a osušené maso osolíme, opepříme a v páře uvaříme doměkka (20 minut). Necháme vychladnout.
Majonézu a smetanu smícháme, osolíme a opepříme podle chuti.
Kukuřici scedíme, dvě jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Ihned promícháme s citronovou šťávou.
Vychladlé maso pokrájíme na kostičky, přidáme kukuřici, jablka, promícháme se smetanovou majonézou a necháme 1-2 hodiny uležet v chladu.
Ledový salát pokrájíme na nudličky a vmícháme do salátu chvíli před konzumací.
Podáváme s pečivem, ozdobené plátky nakrájenými z třetího jablka.
Přidáno: 18.1.2013