Hrášková rýže s vejcem

Ingredience

2 šálky rýže, 2 vejce, 200 g hrášku, 1 lžíce oleje, 1 lžíce másla, sůl

Postup

Rýži uvaříme jak jsme zvyklí.

Vejce v hrnku rozmícháme vidličkou, vylijeme na zahřátou pánev potřenou olejem a usmažíme tenkou omeletu. Hotovou srolujeme a nakrájíme na úzké proužky.

Ve větší pánvi nebo kastrolu zahřejeme olej s máslem. Přisypeme hrášek a krátce orestujeme. Přidáme uvařenou rýži a za stálého promíchávání společně opečeme 3-5 minut, podle chuti můžeme přisolit. Nakonec vmícháme pokrájenou vaječnou omeletu.

Podáváme jako přílohu k masu.

Přidáno: 9.1.2016