Matcha bábovka
Ingredience
3 vejce, 200 ml mléka, 200 ml oleje, 250 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 400 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 10 g čaje matcha, 2 lžíce chia semínek
máslo nebo sádlo na vymazání formy, hrubá mouka na vysypání
Postup
Celá vejce rozšleháme v míse ruční metličkou. Postupně k nim přimícháme mléko, pak olej, oba cukry, všechno metličkou rozšleháme dohladka.
Nakonec přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vymícháme hladké těsto.
Menší polovinu těsta odlijeme do jiné misky a vmícháme do ní čajový prášek.
Do zbytku těsta v původní misce vmícháme chia semínka.
Do vymazané a vysypané formy nalejeme napřed světlé těsto se semínky a na ně zelené těsto. Můžeme opatrně stěrkou nebo opačným koncem vařečky promíchat, ale není to nutné.
Formu vložíme do trouby vyhřáté na 170°C a pečeme asi 40 minut (zkoušíme špejlí).
Upečenou bábovku necháme cca 10 minut odpočinout ve formě a pak ji opatrně vyklopíme na talíř.
zdroj: www.mnd.cz
Přidáno: 8.3.2019