Špenátové placky
Ingredience
1 balíček mraženého špenátového protlaku (450 g), 1 cibule, 5 stroužků česneku, 2 lžíce mléka, sůl, pepř, špetka oregana, 2 vejce, 10 lžic hladké mouky (s mírným kopečkem), olej na smažení, tvrdý sýr, ostrý kečup
Postup
Špenát necháme úplně rozmrazit a puštěnou vodu slijeme. Osolíme, opepříme, přidáme oregano, celá vejce, mléko, nadrobno pokrájenou cibuli, rozmačkaný česnek, mouku a promícháme. Množství mouky případně upravíme, záleží na tom, kolik vody ve špenátu zůstalo. Mělo by vzniknout těsto husté asi jako na bramboráky. Na rozpáleném oleji smažíme placky z obou stran. Hotové na talíři potřeme kečupem a posypeme strouhaným sýrem. Z tohoto množství jsou 2 - 3 porce.
Přidáno: 27.11.2007