Vosí hnízda s čokoládou
Ingredience
těsto: 150 g dětských piškotů, 150 g moučkového cukru, 1 lžíce kakaa, 100 g másla, 3 lžíce rumu
krém: 100 g másla, 50 g salka, 1 lžíce rumu
kolečka upečená z lineckého těsta (např. takto)
čokoládová poleva
Postup
Piškoty pomeleme nebo nastrouháme najemno, smícháme s cukrem, přidáme změklé máslo, rum a rukou vypracujeme měkké tvárné těsto. V případě potřeby je můžeme zahustit dalšími piškoty nebo změkčit přidáním másla.
Z těsta uždibujeme kousky velikosti menšího ořechu, uválíme kuličku, obalíme ji v moučkovém cukru, vtlačíme do formičky, vyhloubíme důlek a vyklopíme.
Takto připravená hnízda uložíme do ledničky a než ztuhnou, připravíme krém.
Máslo ušleháme do pěny a postupně po troškách zašleháme salko a rum.
Krém dáme do cukrářského sáčku, naplníme jím hnízda a uzavřeme je lineckým kolečkem. Znovu dáme ztuhnout do ledničky.
Ztuhlá hnízda odzobíme namočením do rozpuštěné čokolády.
Přidáno: 21.12.2019