Sýroví šnečci
Ingredience
těsto: 500 g hladké mouky, 3 lžičky soli, 1 lžička cukru, 1 prášek do pečiva, 250 g hery, 200 ml mléka
náplň: 300 g tvrdého sýra, 250 g hery, 3 lžičky mleté sladké papriky, 2-3 lžíce mléka (podle potřeby)
na dokončení: sezamová semínka
Postup
Nejdříve připravíme náplň: sýr najemno nastrouháme, promícháme s paprikou a zpracujeme dohromady se změklou herou. Je-li hmota příliš hustá, zředíme ji troškou mléka.
Těsto vypracujeme z uvedených surovin buď ručně na vále nebo v robotu. Rozdělíme je na pět stejných částí.
Každou část těsta rozválíme na tenký obdélník a potřeme pětinou náplně. Srolujeme pevně jako roládu a všech pět roládek uložíme na 12 hodin do ledničky.
Studené roládky z ledničky narájíme na kolečka, uložíme na plech vyložený papírem na pečení a posypeme semínky.
Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a upečeme dozlatova (cca 15 minut).
zdroj: Sladkotinky od Jarmilky (http://www.sladkotinky.estranky.cz/)
Přidáno: 3.7.2013