Tvarůžkové muffiny
Ingredience
200 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 200 g tvrdého sýra (stačí eidam), 150 g uzeného masa, 125 g tvarůžků, kousek zelené části pórku, 3 vejce, 200 ml mléka
sádlo a hrubá mouka na vysypání formy
Postup
Důlky v muffinovém plechu vymažeme sádlem a vysypeme hrubou moukou.
Sýr nastrouháme najemno. Pórek nakrájíme nadrobno, maso a tvarůžky na malé kostičky.
V míse smícháme mouku s práškem do pečiva.
Přidáme celá vejce, mléko a umícháme řídké tětíčko. Přidáme všechno ostatní a důkladně promícháme.
Těsto rozdělíme do muffinových důlků a plech vložíme do trouby vyhřáté na 180°C. Pečeme asi 20 minut do zezlátnutí, zkoušíme špejlí.
Přidáno: 8.10.2020