Kuřecí prsa v pórkové omáčce
Ingredience
4-6 kuřecích řízků, 1 lžíce oleje, 1 lžíce másla, 1 střední pórek, kousek petržele, 250 ml smetany, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce hořčice, sůl, mletý pepř
Postup
Maso zlehka naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme. Na rozpáleném tuku z obou stran opečeme a vyndáme z pánve.
Do výpeku nasypeme najemno pokrájený pórek, nastrouhanou petržel a společně krátce osmahneme.
K zeleninovému základu vrátíme maso, podlijeme horkou vodou a pod pokličkou podusíme doměkka.
Ve smetaně rozkvedláme mouku a přes cedník nalijeme k měkkému masu. Přidáme hořčici, promícháme a ještě asi 15 minut povaříme.
Podáváme s rýží nebo těstovinami.
Přidáno: 20.3.2011