Kuřecí závitky s pestem a rajčaty
Ingredience
kuřecí prsní řízky (podle počtu strávníků), sůl, bazalkové pesto, sušená rajčata naložená v oleji, anglická slanina, olej na vymazání pekáče
Postup
Maso několikrát nařízneme aby se dalo rozklepat na pěkný plátek, naklepeme a lehce osolíme.
Každý plátek potřeme pestem, položíme na něj dva plátky rajčat a smotáme. Zajistíme jehlou nebo párátkem.
Každý závitek zabalíme do plátků slaniny.
Naskládáme je do pekáče vytřeného olejem, malinko podlijeme vodou a přiklopené vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Po 30 minutách odstraníme pokličku a dopečeme pár minut do zezlátnutí.
Podáváme s vařenými bramborami a čerstvou zeleninou.
Přidáno: 14.7.2013