Cuketový závin
Ingredience
500 g listového těsta, 1 kg nastrouhané cukety, 1 cibule, 3 vejce, 150-200 g nivy, mletý pepř, párky nebo klobásy, olej
1 vejce na potření, sezamové smínko
Postup
Na troše oleje osmahneme pokrájenou cibuli. Přidáme nastrouhanou cuketu a za občasného míchání dusíme, dokud se neodpaří všechna voda.
Pak na pánev rozdrobíme sýr a za stálého míchání necháme roztavit.
Přidáme vejce a mícháme dokud se nesrazí. Odstavíme.
Těsto rozkrojíme na poloviny a každou rozválíme na obdélník.
Na každý plát těsta rozetřeme polovinu vychladlé cuketové směsi a opepříme.
Na okraj položíme párky nebo klobásy a zavineme.
Přeneseme na plech vyložený papírem na pečení, oba záviny potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme semínky.
Vložíme do trouby vyhřáté na 210°C a upečeme dozlatova (cca 20 minut).
Přidáno: 8.8.2010