Křehký mřížkový koláč

Ingredience

těsto: 520 g hladké mouky, 120 g moučkového cukru, 120 g hery, 4 žloutky, 8 lžic mléka, 2 lžíce rumu, 1 prášek do pečiva
příklady náplní:
1. 350 g vanilmixu, 900 ml vody, 3 lžíce rumu - rozšlehat
2. 1 l mléka, 2 sáčky vanilkového pudinkového prášku, 5 lžic krystalového cukru - uvařit
3. 500 g měkkého tvarohu, 1 vejce, 1 - 2 lžíce rumu, cukr podle chuti - rozmíchat

Postup

Na vál prosijeme mouku s práškem do pečiva, přidáme všechno ostatní a rukama vypracujeme těsto. 1/3 odkrojíme, větší část rozválíme a přeneseme na plech vyložený papírem na pečení (nebo vymazaný a vysypaný). Na těsto rozetřeme náplň. Zbytek těsta rozválíme, rádýlkem nakrájíme na proužky a vytvoříme z nich na náplni mřížku. Pečeme asi 20 minut při 180°C.

Křehký mřížkový koláč
Křehký mřížkový koláč
Křehký mřížkový koláč

Přidáno: 4.5.2008