Kuřecí plátky s omáčkou
Ingredience
4 kuřecí prsní řízky, 1 lžíce másla, 1 lžíce oleje, sůl, mletý pepř, hladká mouka, mletá sladká paprika, máslo, 500 ml smetany na vaření, 2-3 lžičky pikantní hořčice
Postup
Několik lžic mouky smícháme s trochou mleté papriky.
Omyté a osušené řízky naplocho rozkrojíme, osolíme, opepříme a obalíme v paprikové mouce.
Na pánvi zahřejeme lžíci másla se lžící oleje a plátky masa krátce prudce opečeme z obou stran a naskládáme na plech vyložený papírem na pečení.
Na každý kousek položíme plátek másla, přikryjeme druhým plechem a vložíme do vyhřáté trouby (200°C, 20 minut).
Výpek z pánve přecedíme do kastrolu, přidáme lžíci mouky a upražíme jíšku. Zalijeme smetanou, přidáme hořčici a chvíli povaříme. Podle chuti dosolíme.
Na talíři maso přelijeme omáčkou a podáváme s pečenými bramborami.
Přidáno: 13.11.2011