Vánočka ze šesti
Ingredience
350 g polohrubé mouky, 150 g hladké mouky, 100 g másla, 2 žloutky, 70 g krystalového cukru, 1 vanilkový cukr, 250 ml mléka, 15 g kvasnic, sůl, citronová kůra, rozinky, 1 vejce na potření
Postup
Do vlažného mléka nasypeme cukr a rozdrobíme kvasnice. Přikryjeme a necháme vzejít kvásek. Do mísy prosijeme mouku, osolíme, přidáme rozpuštěné máslo, žloutky, citronovou kůru, rozinky a vzejitý kvásek. Pořádně propracujeme těsto a necháme vykynout. Máme-li domácí pekárnu, může těsto vypracovat za nás.
Vykynuté těsto rozdělíme na 6 stejných kousků a vyválíme stejně dlouhé prameny. Upleteme vánočku, na plechu necháme ještě nakynout, potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme cca 40 minut při 180°C.
pletla jsem podle tohoto videa
Přidáno: 22.1.2010