Brambory se sýrovou omáčkou
Ingredience
1 kg brambor uvařených ve slupce, 30 g másla, 1 cibule, 2 lžíce hladké mouky, 500 ml mléka, 150 g nivy, 150 g zakysané smetany, 3 stroužky česneku, 2 lžíce bylinek (petrželka, pažitka, bazalka - co máme), sůl
Postup
Brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka, naskládáme na plech a upečeme do zezlátnutí. Na rozpáleném másle krátce osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme mouku a připravíme cibulovou jíšku. Zalijeme mlékem a chvíli povaříme. Pak přidáme rozdrobený sýr a za stálého míchání vaříme do jeho roztavení. Vypneme plotýnku, přidáme prolisovaný česnek, bylinky, smetanu, zamícháme a podle potřeby dochutíme solí. Na talíř dáme upečené brambory a přelijeme omáčkou.
Přidáno: 1.4.2009