Sýrový koláč s treskou

Ingredience

těsto: 200 g polohrubé mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, špetka soli, 125 g másla, 125 g tvarohu, 1 vejce
náplň: 300 g tvrdého sýra (ementál, gouda, ...), 100 g šunky, 100 g tresky ála losos, 3 vejce, 200 g zakysané smetany, 2 hrstky posekaných zelených bylinek (pažitka, petrželka, kopr, ...), 3 lžíce strouhaného parmazánu

Postup

Sýr nahrubo nastrouháme, šunku a tresku nakrájíme na drobné kousky.

V míse smícháme sýr, šunku, tresku, bylinky, celá vejce a smetanu.

Suroviny na těsto zpracujeme ručně na vále.

Těsto rozválíme a vložíme do koláčové formy (vymazané a vysypané nebo vyložené papírem na pečení).

Na těsto rovnoměrně rozetřeme náplň a posypeme parmazánem.

Vložíme do trouby vyhřáté na 170-180°C a pečeme do zezlátnutí, přibližně 40 minut.

Krájíme po vychladnutí. Podáváme s čerstvou zeleninou.

Sýrový koláč s treskou
Sýrový koláč s treskou
Sýrový koláč s treskou
Sýrový koláč s treskou
Sýrový koláč s treskou
Sýrový koláč s treskou

Přidáno: 25.1.2011