Hrachová polévka
Ingredience
200 g hrachu, 1 cibule, 1 nožička párku, sůl, mletý pepř, majoránka, česnek, 1-2 lžíce zásmažky, olej
Postup
Hrách propláchneme a necháme přes noc namočený. Ráno uvaříme doměkka.
Cibuli a párek pokrájíme na drobné kostičky a společně opečeme na troše oleje dozlatova.
Uvařený hrách rozmixujeme i s vodou ve které se vařil.
Znovu přivedeme k varu, přisypeme osmaženou cibuli s párkem, osolíme, opepříme, přidáme majoránku, zásmažku a ještě asi 15 minut povaříme.
Na talíři můžeme doplnit osmaženými kostičkami rohlíku a zelenou petrželkou.
Přidáno: 28.8.2010