Pórková polévka se slaninou

Ingredience

1 větší pórek, 200 g brambor, 1 lžíce másla, 1 cibule, drůbeží vývar, sýr Smetanito Krém se šunkou, sůl a bílý pepř, 100 g anglické slaniny, bageta nebo rohlík

Postup

Očištěný pórek nakrájíme na kolečka, brambory pokrájíme na kostky. V hrnci rozpustíme máslo a doměkka na něm osmahneme cibuli. Přídáme brambory i pórek a asi dvě minuty mícháme. Zalijeme vývarem a dvacet minut povaříme. Uvařenou plévku rozmixujeme, přidáme sýr a prohřejeme. Podle potřeby osolíme a opepříme. Na pánvi opražíme plátky slaniny. Vyndáme je a na tuku který zbyl na pánvičce osmažíme na kostičky nakrájenou bagetu nebo rohlík. Polévku nalijeme do talířů, do středu každého dáme slaninu a podáváme s opečenou bagetou.

Pórková polévka se slaninou

zdroj: časopis Apetit

Přidáno: 24.3.2007