Pohankové placičky se zeleninou
Ingredience
půl hrnku pohankové mouky, půl hrnku mléka (kdo nemůže kravské, použije sojové), 1 vejce, špetka soli, špetka mletého pepře, půl lžičky kurkumy, 1 malá mrkev, kousek celeru, větvička libečku, pár stébel pažitky
Postup
Mouku s mlékem, vejcem, solí, pepřem a kurkumou rozšleháme ruční metličkou, až vznikne řídké těstíčko.
Mrkev a celer očistíme a najemno nastrouháme. Libeček a pažitku nakrájíme nadrobno.
Všechnu zeleninu a bylinky přidáme do těsta a důkladně promícháme.
Zahřejeme kvalitní pánev s nepřilnavým povrchem a naběračkou naléváme malé placičky. Opečeme z obou stran.
Podávat můžeme s kefírem nebo můžeme přikusovat k různým pokrmům místo chleba.
Přidáno: 24.4.2018