Cibulový pekáč
Ingredience
1 kg vepřového masa (plecko, krkovička), 6-7 cibulí, sůl, mletý pepř, mletá paprika, kmín, majoránka, 2 lžíce oleje
Postup
Maso nakrájíme na kostky. Osolíme, okořeníme, zakápneme olejem a pořádně promícháme, aby se všechno maso obalilo kořením.
Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a promícháme s masem.
Přikryjeme pokličkou nebo alobalem. Nepodléváme, cibule pustí vody dost.
Vložíme do trouby vyhřáté na 210-220°C. Po hodině a půl zkontrolujeme, pokud je maso měkké, necháme ještě chvíli péct odkryté, než maso "chytí barvu".
Podáváme se šťouchanými bramborami nebo bramborovou kaší.
Přidáno: 22.5.2016