Masíčko se zeleninkou
Ingredience
kuřecí nebo vepřové řízky, sůl, mletý pepř, hladká mouka, 5-6 brambor, 1 paprika, 3 rajčata, 1 cibule, 1 cuketa, koření na grilovanou zeleninu, olej
Postup
Oloupané brambory, cuketu (mladou loupat nemusíme) a rajčata nakrájíme na kostičky.
Cibuli a papriku na malé kousky. Všechno promícháme v zapékací misce, osolíme, pokapeme olejem a posypeme kořením.
Vložíme do vyhřáté trouby (200°C) a upečeme.
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, lehce poprášíme moukou a z obou stran prudce opečeme doměkka na rozpáleném oleji.
Na talíř položíme plátek masa a na něj položíme upečenou zeleninovou přílohu. Podáváme se salátem z čerstvé zeleniny.
V původním receptu nebyla cuketa, tu jsem tam přidala navíc.
zdroj: soutěž o litinové nádobí (červenec) - kutil Petr
Přidáno: 2.8.2010