Drožďová polévka
Ingredience
1 cibule, 2 lžíce oleje, 1 kostka droždí (42 g), 1 kostka zeleninového bujónu, 2 vejce, 200 ml smetany na vaření, sůl, pažitka nebo zelená petrželka
opečené rohlíky
Postup
Na oleji osmahneme na kostičky pokrájenou cibuli do zesklovatění. Přidáme rozdrobené droždí a za stálého míchání opražíme.
Zalijeme vodou (cca 1 l), přidáme bujón a 10 minut povaříme.
Ve smetaně rozmícháme vejce a přilijeme do polévky. Povaříme dalších 5 minut.
Na talíři polévku posypeme pažitkou nebo petrželkou a opečenými kostičkami rohlíků.
zdroj: Šárka z Valašska
Přidáno: 28.4.2013