Tarator
Ingredience
2 salátové okurky, 1 kg kvalitního bílého jogurtu, hrst posekaného kopru, 3 lžíce olivového oleje, voda nebo mléko na zředění, 2-3 stroužky česneku, sůl, mletý pepř, malá hrstka vlašských ořechů
Postup
Oloupané okurky nakrájíme na drobné kostičky. Osolíme, opepříme, přidáme rozmačkaný česnek, olej, zalijeme jogurtem a promícháme. Podle potřeby zředíme vodou nebo mlékem tak, aby polévka nebyla příliš hustá.
Vmícháme najemno posekaný kopr a dáme uležet do ledničky.
Podáváme vychlazené, na talíři polévku posypeme posekanými ořechy.
Přidáno: 26.7.2015