Chlebáky
Ingredience
menší půlka staršího chleba, 500-600 ml vývaru z kostky, 1 cibule, 1 palička česneku, 2 nožičky klobásy, 4-5 vajec, 4-5 lžic hladké mouky, sůl, mletý pepř, majoránka
Postup
Chléb nakrájíme na větší kousky a zalijeme takovým množstvím vychladlého vývaru, aby se všechen vsáknul do chleba. Necháme pár minut stát.
Rozmočený chleba vařečkou rozmělníme. Přidáme celá vejce, najemno pokrájené cibuli a klobásu, rozmačkaný česnek (podle chuti), osolíme, okořeníme a zahustíme moukou. Musí vzniknout těsto podobné bramborákovému těstu.
Na rozpáleném tuku smažíme placky z obou stran dorůžova.
Přidáno: 22.6.2011