Kakaové řezy s tvarohem a s jablky
Ingredience
těsto: 300 g hladké mouky, 50 g cukru krupice, 50 g kakaa, 1 prášek do pečiva, 120 g hery, 1 vejce
náplň: 500 g tvarohu, 2 vejce, 200 ml mléka, 3/4 hrnku cukru
na posypání: 4 nahrubo nastrouhaná jablka, 1 skořicový cukr, rozinky, mandlové lupínky, kokosové lupínky, rum
Postup
V míse smícháme mouku, cukr, kakao a prášek do pečiva. Přidáme změklou heru a celé vejce. Rukama zpracujeme na drobenku. Nasypeme ji do pekáče nebo hlubšího plechu (cca 30x40 cm) vyloženého papírem na pečení. Tvaroh ušleháme s mlékem, cukrem a vejci a nalijeme na drobenku. Posypeme jablky, skořicovým cukrem, rozinkami, mandlemi a kokosem. Nakonec pokapeme rumem. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a upečeme (zkoušíme špejlí). Krájíme až po vychladnutí.
Přidáno: 11.3.2007