Bramboráčky
Ingredience
cca 750 g brambor, 2 vejce, sůl, mletý pepř, majoránka, česnek, cca 3 vrchovaté lžíce hladké mouky, 2 nožičky klobásy, olej
Postup
Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme. Necháme chvíli postát. Pak z nich slijeme puštěnou vodu. Přidáme k nim vejce, osolíme, okořeníme podle chuti a zahustíme moukou. Nakonec do těsta vmícháme na drobné kostičky pokrájené klobásy.
Na rozpálený tuk dáváme malé hromádky těsta, rozetřeme dokulata a z obou stran osmažíme.
Podváme se zeleninovým salátem nebo se zelím.
Přidáno: 17.3.2009